Những ngày này, Đà Nẵng đang bị ốm các bạn ạ. Ai cũng buồn vì không được ra ngoài, buồn vì nghỉ việc và mất đi nguồn thu nhập, buồn vì những khoản tiền tiết kiệm dành dụm cho cuối năm dần dần cạn kiệt.

Đà Nẵng là một thành phố với diện tích khá nhỏ, nơi tập trung nhiều dân nhập cư và là nơi của các khu công nghiệp. Chính vì vậy, thành phố phải đảm bảo được sự an toàn cho toàn bộ người dân trước tình hình dịch bệnh Covid phức tạp như thế này.

Dự định thi kết thúc học phần mình sẽ về nhà nghỉ hè 1 đến 2 tuần như mọi năm. Tuy nhiên chưa về được thì Covid lại một lần nữa ghé thăm tnơi đây. Covid trở lại vào đầu tháng 5 sau kì nghỉ lễ 30/4 và 1/5 và kéo dài cho tới tận bây giờ là tháng 8.

Nhân dịp nghỉ hè mà không được về nhà, không được đi làm cũng chẳng được đi chơi, mình lại ngồi đây hàn huyên tâm sự cùng nhau.

Đây là hình ảnh bé cún từng rất dễ thương, hồi mình chuyển qua đây ở nó nhỏ xíu, chạy lon ton và quyện hơi người, nhưng 2 tháng trôi qua sau khi mà bị xích cổ ở nhà và thoát ra được nó trở nên vô cùng hung hăng. Đúng thật là ai rồi cũng khác. Hahaha

Ngày 16/08/2021, hôm nay ăn gì?

Thực ra món này nhìn màu mè thế thôi chứ thực ra miến nó khô xỉu luôn, chỉ ăn được phần rau, măng và thịt bên trên thôi. Nên là mình phải suy nghĩ cách chế biến khác cho món này.

Một bữa ăn với trứng luộc dầm nước mắm và củ quả hầm xương. Còn gì để bàn cãi với bữa ăn chất lượng này. :v

Ngày hôm nay có món tráng miệng là dưa hấu, một quả siêu to khổng lồ chị chủ chỗ mình làm cho nè. Chảo rau muống siêu xanh gây nhiều tranh cãi, làm chấn động Facebook. Chắc món chính xấu quá nên không chụp :v

Nhân ngày thành lập công an nhân dân mình nấu món đậu cove xào tỏi và thịt cùng với món cá khô kho thịt nghệ. Hôm nay không có món canh, thôi thì ăn xong uống nước vậy. Hớ hớ hớ

Món ăn đạm bạc cho những ngày gần hết đồ ăn trữ trong chuỗi 7 ngày “ai ở đâu thì ở yên đấy” của Đà Nẵng. Thịt chiên nước mắm phiên bản không hành không ớt vì trong nhà còn gì nấu đó. Món canh su hào và củ từ hầm xương ngọt vô cùng.

Một chiếc hủ tiếu với hình trái tim bằng tương ớt. Thực ra trong này gọi hủ tiếu khô còn ở nhà mình gọi là miến khô, nhưng không hiểu sao miến khô nó ăn ngon hơn loại hủ tiếu này.

Do hôm qua mình mệt, không nấu ăn nên cũng không màu mè chụp hình. Thời điểm này nghe mệt với đau đầu là nguy cơ lắm, cũng may là mình chỉ ở trong nhà. Hôm nay khỏe lại rồi dậy nấu ăn chill một chút cho vui. Bữa ăn ngày hôm nay khá ngon với mình đó là canh bí đỏ nấu thịt nạc bằm, thịt xào với những chiếc bầu khô mình cất công phơi 3 4 ngày trời mà da dẻ đen thui gì đâu, nhưng được cái thành quả vô cùng xứng đáng. Hôm nay cũng là rằm tháng 7 nữa, mẹ bảo ở nhà đang tổ chức ăn uống bên bà ngoại, nếu không có dịch có lẽ mình cũng đang ở nhà rồi. Huhmmm

Một miếng khi đói bằng một gói khi no, hãy vững tin rằng chúng ta sẽ chiến thắng dịch bệnh. Món quà từ thành phố và tổ dân phố 92 phường Hòa Minh.

Tình hình dịch bệnh vẫn chưa hề khả quan, vì thế thành phố tiếp tục gia tăng thời hạn cách ly xã hội đối với toàn thành phố, hay còn gọi đó là chỉ thị 16 plus. Nghĩ cũng thật buồn, nhưng đã mất công thì phải làm cho tới và cho dứt điểm để dạt hiệu quả cao nhất.

Hôm nay là ngày 24/08/2021, là ngày thứ 2 của đợt giãn cách thêm lần này của thành phố. Cứ ngỡ rằng mình sẽ không phải “ngoáy mũi” một lần nào cho tới ngày hôm qua nhận được giấy mời đi xét nghiệm Sars-CoV-2 của tổ dân phố. Cảm nhận về lần đầu không tệ lắm nhưng vẫn mong sẽ không có lần thứ 2. Bữa ăn hôm nay gồm củ quả xào thit và vẫn là thịt kho cá khô. Dịch dã như thế này mình chi dự trữ được ít cá khô và thịt nên chủ yếu là ăn hai món này thôi. Vì chẳng có tỏi hay hành lá nên không thể biến tấu nhiều món.

Tiện thể mình sẽ khoe thành quả “trồng rau nuôi chó” của mình qua những ngày dịch dã. Chắc mọi người thắc mắc lắm, vì không có cá nên mình cho chó nhà hàng xóm ăn ké một chút cơm, và từ đó tới giờ ăn nó ghé rất đúng giờ, lâu lâu qua soi gương nữa.
Haha

Có mấy củ khoai mua hồi trước cách ly không ngó tới nó mọc mầm luôn rồi, mang ra trồng chơi.

Măm măm hôm nay ăn gì? Mướp này mua từ ngày chuẩn bị cách ly, hôm nay lấy ra nấu với thịt bằm, chẳng có cọng hành lá nào bỏ vào cho thơm cả. Món chính hôm nay là thịt nạc kho nghệ. Ngày trước ở nhà mẹ nấu thịt mỡ nhiều hơn nạc mà ăn ngon đỉnh cú mèo. Còn một quả cà tím được trợ cấp mang ra chiên rồi làm sốt nước mắm tỏi không ớt rưới lên trên. Từ ngày biết ăn cà tím thì đây là một món dân dã nhưng rất đỉnh, cà tím nướng mỡ hành hoặc chiên rồi rim với nước mắm tỏi ớt, ăn đưa cơm lắm. Nhưng mình không ăn được cà tím xào vì không có mùi thơm của vỏ cà khi được làm cháy.

Ngày hôm nay là món bắp cải luộc chấm nước mắm trứng luộc, lấy nước luộc làm canh rất ngọt, ngoài ra còn có cá nục khô chiên sốt mắm tỏi đường. Cá khô đã cạn kiệt còn 1 vài em cuối nữa thôi, may sao hồi nhờ mua được ít từ Buxi chuyên bánh ép đến từ Huế thương.

Lạc nhà Diễm cho hồi lâu may nhác ăn nên giờ mới còn, làm món lạc rang mắm tỏi ngon bá cháy, ngọt ngọt mặn mặn ăn hết cả nổi cơm. Hôm nay những em hành lá được bay vào nồi su hào xào thịt bằm và canh cà chua cá nục thế là đợi thêm tuần nữa hành mới mọc lại.

Ngày 28/08/2021, mình muốn tỏa năng lượng tích cực khi mới mua được các loại củ quả gia vị. Dù đắt hơn ngày thường nhưng mua được là một điều may mắn trong thời điểm dịch bệnh này rồi. Cảm ơn bé em đồng nghiệp của tui nha!

Được tổ dân phố tặng củ cải trắng thế là lấy kho với thịt luôn, hết rau nấu canh nên bổ sung chất xơ bằng giá đậu xào thịt.

Rau xanh về với buôn làng eiii. Rau mồng tơi nấu thịt, cá nục chiên sốt cà chua bi Đà Lạt và bắp cải muối chua ngọt cùng củ cải và cà rốt. Món ăn kèm này chua chua ngọt ngọt ăn rất đưa cơm, ngồi viết mà “chảy cả nước miếng” :v.

Ngày cuối cùng của tháng 8, kết thúc một tháng 8 đầy sóng gió vì Covid. Hôm nay là “đại tiệc trứng”, ăn khổ qua cho khổ nhanh qua cùng với canh bí đỏ thịt bằm.

Chào mừng tháng 9 với những điều mới vẻ đang chờ đợi phía trước. Hôm nay Đà Nẵng có tin vui khi mà chỉ còn 3 ca nhiễm Covid trong cộng đồng. Có lẽ chúng ta chuẩn ị được ăn mừng ngày giải phóng rồi. Hôm nay có rau muống luộc mua của Tổ dân phố 10k/ bó to hai người khiêng :v cùng với món ăn quốc dân trong thực đơn của Lan dó là thịt heo kho cá nục khô.

Do mới mua được túi hạt đậu xanh cũng với sự thèm thuồng đậu xanh nên cả buổi trưa hì hục cán vỡ hạt, đem ngâm rồi nấu chè đậu xanh bột sắn dây, không còn từ nào để diễn tả sự “đã cái nư” của mình luôn á.

Chào mừng bạn đến với ngày lễ Quốc Khánh 2/9 năm nay. Nhớ lại năm ngoái nghỉ lễ cũng ở tại Đà Nẵng, cả một buổi chiều tất bật đồ ăn, còn năm nay, đơn sơ giản dị với chỉ thị 16+.

Mừng ngày độc lập dân tộc Việt Nam và nhớ ơn Hồ chí Minh kính yêu.

Hôm nay có món cá ngừ kho chua, cay, mặn, ngọt cùng với đĩa cà tím siêu ngon. Tuy nhiên phải thú nhận một sự thật rằng, miếng cá này 2 anh em tui ăn không hết vì nó “hơi mặn” do sự đãng trí nêm nước mắm 2 lần của tui.

Uhmm, bữa ăn hôm nay là những món thanh đạm từ rau củ quả. Món đậu phụ cùng với trứng và cà rốt chiên ăn khá lạ miệng. Khoai tây và quả su su nhận được từ sự hỗ trợ của tổ dân phố.

Buổi sáng thức dậy uống cà phê hòa tan và ăn bánh khoai lang tím nhân đậu xanh tự làm. Cái giỏ đựng bánh khoai lang nhìn kì quá ha.

Vậy là đã trải qua 20 ngày thực hiện chỉ thị 16+ của thành phố rồi, từ hôm nay mọi người sẽ thực hiện theo việc phân chia vùng đỏ, xanh, vàng. Vùng xanh sẽ có được nhiều hoạt động được nới lỏng, vùng đó tiếp tục thực hiện chỉ thị 16+, phường của mình thuộc màu vàng nên chỉ được phép mua đồ tại các quán tạp hóa trong tổ dân phố mình sinh sống. Cầu mong mọi cố gắng của chúng ta sẽ được đền đáp, để tất cả các quận huyện thuộc Đà Nẵng được sớm ngày đạt vùng xanh. Mong rằng dịch bệnh trên cả nước được đẩy lùi.

Bài viết cũng khá dài rồi nên hôm nay, Hoàng Lan xin được phép dừng câu chuyện chia sẻ về cuộc sống hằng ngày của mình tại đây. Cảm ơn mọi người đã ghé qua nha!